Designer graphique : Klaxon (Sophie Lafortune)
Photographe : Roger Côté
Sur ce mandat, Sophie Lafortune portait plusieurs chapeaux. Elle était la conceptrice et la directrice artistique du livre, la chargée de projet ainsi que la liaison entre le Chef et le photographe, Roger Côté. Le mandat était de rendre la lecture d'une recette la plus lisible possible. La mise en page favorisait la séparation des ingrédients et les informations de la marche à suivre. Certains plats ont été photographiés et pour d'autres, l'équipe a pigé dans la banque d'images personnelles du photographe pour décrire l'ambiance ou l'origine des ingrédients de la recette.
Le livre était divisé en sections - toutes illustrées par de magnifiques photos double-pages. L'insertion d'illustrations sur toile apportait une touche distinctive au début de chaque chapitre. Le résultat était à L'image du Chef Jean Soulard, d'une facture simple et élégante, toute naturelle.
Ce livre a remporté le premier prix des livres culinaire canadien en 2002